A IMPORTâNCIA DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial vital na garantia do respeito às regulamentos sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a fiscalização das boas técnicas de fabricação de produtos alimentícios , a elaboração de programas de monitorament